世界粵菜廚皇協會
世界粵菜廚皇協會（World Master Chefs Association for Chinese Cuisine，WMACC）是一個以弘揚粵菜文化、搭建國際廚藝交流平臺、提高粵菜烹飪藝術水準為宗旨的國際性組織，自2013年開始籌備，於2015年11月在香港正式註冊成立。協會發展得到社會各界的支持，目前的成員機構已超過30個，覆蓋了歐、美、亞、澳等四大洲。
品牌故事 – 李錦記
1888年李錦記創始人李錦棠先生于廣東南水，發明蠔油並創建李錦記，並開始了製造調味醬料的事業。它憑藉嚴格的品質管理和強大的市場拓展能力，在70年代起迅速建立起一個蜚聲海內外的醬料王國，暢銷產品達60餘種，分銷網路遍佈世界五大洲100多個國家和地區，真正實現了“有華人的地方就有李錦記產品”。
1920年李氏家族的第二代成員李兆南先生致力改進生產及提高產品品質，使李錦記蠔油及蝦醬暢銷於北美各大城市。
20世紀70年代初，李錦記第三代傳人李文達先生出任公司主席，大膽改革更新設備，增加品種，調整價格，擴大銷路，設計全新企業商標和商品包裝，開創了事業崛起的新紀元！斐然的成績，使李錦記殊榮備至，先後榮獲香港出口市場推廣大獎、海外拓展成就獎、亞洲第四大品牌稱號及亞洲食品第一品牌等獎項，並當選為香港20大傑出商業機構，李文達主席更被評為香港100位最具影響力的人物之一。進入21世紀，李錦記被評為千禧年香港十大企業。
發展歷史：
在李錦記發展的起步期，香港的消費力還較低，對高價的蠔油需求甚少，因此李錦記採取了與眾不同的市場發展策略：先以海外市場為起點，而後再致力拓展香港市場。這與當時“攘外必先安內”的企業理念大相徑庭，而正是這樣的變通使得李錦記有了良好的國際聲譽。
70年代以來，李錦記還只憑藉舊裝特級蠔油和蝦醬兩種產品打天下。進入70年代，隨市場需求日益多樣化，李錦記即時轉向市場導向的行銷觀念，實施現代行銷管理。20多年來，李錦記不斷推陳出新，推出了軺熊貓牌蠔油、XXO醬、辣椒醬、雞粉、瑤柱蠔油等醬料以及豉油雞汁、鹵水汁、工蒸魚豉油等一系列方便醬，產品由原先的兩種增至現時的150多種。
李錦記成為航太食品：
2016年10月到11月，繼“神九”和“神十”後，李錦記再次隨“神十一”載人飛船進入太空，為宇航員太空生活提供佐餐醬料，實現“無人的太空也有李錦記”的傳奇。
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