世界粵菜廚皇協會
世界粵菜廚皇協會（World Master Chefs Association for Chinese Cuisine，WMACC）是一個以弘揚粵菜文化、搭建國際廚藝交流平臺、提高粵菜烹飪藝術水準為宗旨的國際性組織，自2013年開始籌備，於2015年11月在香港正式註冊成立。協會發展得到社會各界的支持，目前的成員機構已超過30個，覆蓋了歐、美、亞、澳等四大洲。
2017 世界粵菜廚皇大賽新聞-專訪五。一
專訪五。一 — 訪問世界粤菜廚皇大賽裁判總監 鄭瑋青女士
秉公辦事 評審有道
裁判女總監談廚皇賽新規則
兩人組講究合作賣面子免問
【※※※】世界粤菜廚皇大赛香港主辦，組委會委任一位女士擔當總裁判長，並負責設計、編訂是次大賽的全部評審規則。她既不是「紅褲子」出身，又未在職業生涯中做過廚師，但行裏行外都推崇備至，不作他人選 。到底是什麼來頭？我們現在一起來探索。
行内人士喜歡以Anita 或青姐䁥稱的「裁判女神」— 鄭瑋青女士。
Anita 的裝束本身很有個性，一身素色便裝，剃到見青的男仔頭，揹了一個大布口袋到中華廚藝學院約見採訪。談吐自若，說話鏗鏘，雙眼烱烱有神。
世界粤菜廚皇大賽裁判總監 鄭瑋青女士
看履歷得知，Anita 的職業生涯中佔相當部份是以所學的國際公關知識從事企業品牌推廣、宣傳策略和危機處理工作等。用現代通俗的講法，食腦之人，以謀略、智慧替政府、中外跨國企業、上市公司、公共機構謀事排難。可謂「足迹遍五湖四海，悉世情知難而行。見真章妙手回春，促商貿暢通無阻。」來形容她的歷程，是恰如其分的概括。
從簡介中得知，她有從事多年資深餐飲業顧問的知識及經驗，積極參與香港餐飲業發展建設，服務培訓及開展諮詢活動，餐飲品牌建立及管理等。她又是香港廚師協會的骨幹，成立、帶領及培育香港廚師代表隊，於2012-2017 年期間在歐美等地參加超過40 個國際及洲際廚藝大賽，在中西餐領域内奪得多項世界及组别冠軍和超過60 面金牌，建立本地廚師的自信及自重，鞏固香港「美食之都」的美譽，肯定香港在國際餐飲業的國際知名度與雄厚實力。
世界粵菜廚皇協會
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