世界粵菜廚皇大賽

Posted by:世界粵菜廚皇協會 Posted on:6 月 16,2016

世界粵菜廚皇大賽
 World Master Chefs Competition for Cantonese Cuisine
“WMCCCC”

秉持推動世界粵菜廚藝的發展、讓各地廚藝精英一展所長、一較高下和相互交流的目標舉辦。

​這個世界大賽每兩年一次,在世界著名的城市舉行。通過這個技藝的交流平臺,進一步提高粵菜水準,增強業界及大眾對粵菜的認知,培訓優秀粵菜廚師,為世界尋找粵菜的廚皇,為粵菜的文化尋找薪火傳人。讓世界更懂欣賞粵菜,將粵菜推向世界!

​ 2015 年在廣州、2017 年在香港、2019年在澳門分別舉辦了首三屆大賽,第四屆賽事因環球疫情延至2023年,於2023年9月4至7日在馬來西亞砂拉越古晉巿舉行。而第五屆賽事現訂於中國廣東深圳巿舉行。


世界粵菜廚皇協會

世界粵菜廚皇協會[World Master Chefs Association for Cantonese Cuisine"WMACC"]是一個以弘揚粵菜文化,搭建國際廚藝交流平臺,提高粵菜烹飪藝術水準為宗旨的國際性組織,於2015 年11 月在香港註冊成立,發展至今,加盟成員機構已近50 個,覆蓋了歐、美、亞、澳等四大洲。並先後成立中國區總會、馬來西亞、荷蘭、澳大利亞、加拿大及香港等分會,而新加坡分會亦已於2023年7月正式成立,現共有7個分會。  粵菜師傅遍全球,幾乎凡有華人的地方就有粵菜的影蹤。協會的使命正是向全世界弘揚粵菜文化,並搭建交流平臺。協會通過每兩年一次在世界著名城市舉辦的「世界粵菜廚皇大賽」,交世界朋友,溝通和交流最新業界資訊,推動粵菜文化的發展。 2015 年在廣州、2017 年在香港、2019年在澳門分別舉辦了首三屆大賽,第四屆賽事因環球疫情延至2023年,於2023年9月4至7日在馬來西亞砂拉越古晉巿順利舉行。而2025年第五屆賽事已訂於中國廣東深圳巿舉行。