2017世界粵菜廚皇大賽-花絮

Posted by:世界粵菜廚皇協會 Posted on:6 月 16,2018

2017世界粵菜廚皇大賽
2017 World Master Chefs Competition for Cantonese Cuisine “2017WMCCCC”

2017大賽已於9月5至7日在香港 中華廚藝學院圓滿舉行。

​本屆大賽一共有來自53個國家和地區的代表參與,參賽隊伍達140隊,近280名選手經過三日激烈的賽事,施展渾身解數和公平公正的裁決,最終產生了十大“粵菜廚皇”。

賽事獲批准為慶祝香港特別行政區政府成立二十周年的認可活動之一!

活動獲廣泛之支持,多位政商界名人擔任本次大賽榮譽主席及顧問;多位政府高官:香港特別行政區行政長官林鄭月娥女士、政務司司長張建宗先生財政司司長陳茂波先生商務及經濟發展局局長邱騰華先生及知名人士特意為賽刊提詞,並拍攝短片協助宣傳;

香港特別行政區行政長官林鄭月娥女士非常重視本屆的廚皇大賽,更特意在百忙中抽空巡視,與參賽選手親切交流,分享對粵菜體驗和觀點,為本屆大賽提升了一個層次高度。


世界粵菜廚皇協會

世界粵菜廚皇協會[World Master Chefs Association for Cantonese Cuisine"WMACC"]是一個以弘揚粵菜文化,搭建國際廚藝交流平臺,提高粵菜烹飪藝術水準為宗旨的國際性組織,於2015 年11 月在香港註冊成立,發展至今,加盟成員機構已近50 個,覆蓋了歐、美、亞、澳等四大洲。並先後成立中國區總會、馬來西亞、荷蘭、澳大利亞、加拿大及香港等分會,而新加坡分會亦已於2023年7月正式成立,現共有7個分會。  粵菜師傅遍全球,幾乎凡有華人的地方就有粵菜的影蹤。協會的使命正是向全世界弘揚粵菜文化,並搭建交流平臺。協會通過每兩年一次在世界著名城市舉辦的「世界粵菜廚皇大賽」,交世界朋友,溝通和交流最新業界資訊,推動粵菜文化的發展。 2015 年在廣州、2017 年在香港、2019年在澳門分別舉辦了首三屆大賽,第四屆賽事因環球疫情延至2023年,於2023年9月4至7日在馬來西亞砂拉越古晉巿順利舉行。而2025年第五屆賽事已訂於中國廣東深圳巿舉行。