歷史，總是在一些特殊年份給人們以汲取智慧、繼續前行的力量。2020年是深圳經濟特區建立40周年，也是抗擊新冠疫情的關鍵一年。對於餐飲行業來說，更是直面挑戰、同心戰疫、共克時艱、攜手前行的一年。
本著“以更高標準的服務，更有實效的工作，以服務會員為中心，為餐飲業的持續繁榮，高品質發展做出新的貢獻”的宗旨，深圳市餐飲商會於2020年12月22日在深圳品牌珠寶集聚地水貝壹號5樓宴會廳隆重舉行“深圳市餐飲商會第一屆五次會員大會暨2020年度大會”，本次會議以“涅槃新生，聚力共行”為主題，共同探討後疫情時代，如何打造產業生態，智慧未來的發展趨勢。
深圳市商務局黨組成員、副局長周明武，深圳市市場監督管理局黨組成員、市市場稽查局局長洪雋，深圳市商務局副處長周林，深圳市市場稽查局食品和農業稽查處副處長劉海鵬，深圳市社會組織管理局原副巡視員孫景明，深圳市傳統優勢行業協會聯合黨委第一書記周偉光、書記吳堅，深圳市社會組織總會聯合黨委副書記、紀委書記張武波，中國飯店協會副會長、中國烹飪協會副會長、廣東省烹飪協會會長余立富，中國烹飪協會副會長、廣東省餐飲服務行業協會執行會長譚海城，廣東省餐飲服務行業協會常務副會長許可鵬等相關領導出席了本次會議；深圳市餐飲商會會長王克明、執行會長王英知，常務副會長余劍鋒、莫惠英，以及來自各行各業40多家行業商協會的會長、副會長和餐飲界董事長們600余人到會參加。
在本屆年度大會上，中國烹飪協會副會長、廣東省餐飲服務行業協會執行會長譚海城致辭到，近年來餐飲行業蓬勃發展，廣東省餐飲消費總額逾4000億，深圳餐飲消費總額超1000億。深圳市餐飲商會自2017年成立至今，一直以全心全意服務會員為中心，凝聚了全行業的智慧，團結全行業的會員。在打造餐飲數位經濟、智慧服務、建設智慧供應鏈，帶動餐飲產品升級和產業化發展方面取得了輝煌的成就。為深圳市社會組織的發展創造了新鮮經驗，為深圳市餐飲經營行業發展提供了有利的支援。著眼未來，改革創新，餐飲市場發展潛力巨大，各行業商協會更應充分發揮行業間的紐帶橋樑作用，敢於承擔社會責任，以商會友、以友促商，實現資源分享，促進互利共贏，為經濟發展、社會穩定作出更大貢獻。
深圳市市場監督管理局黨組成員、市市場稽查局局長洪雋致辭到，中國飲食文化博大精深，餐飲行業的繁榮程度是經濟活躍程度、市場繁榮程度、人民生活豐富程度的重要標誌。過去一年，新冠疫情對餐飲行業帶來了前所未有的衝擊，中央及地方政府相繼出臺了大量直接或間接扶持政策，餐飲行業不僅成功渡過了這次疫情衝擊，而且重新佈局步入穩定、健康的產業化發展軌道。
作為活動主辦方，深圳市餐飲商會會長王克明致辭到，深圳市餐飲商會秉承“以民為先、聚力共行”的宗旨，以繼續打造“深圳先行示範區”“建設現代化、國際化創新型城市”“全球標杆城市”這一區域餐飲服務品牌為目標。在常態化疫情防控新形勢下，積極組織開展各項活動，堅持底線思維，應對外部環境變化，堅定行業發展信心。以餐飲業滿足消費供給為中心，拓寬服務領域，創新服務模式，成功助力餐飲業逆勢回轉。未來面對新形勢、新機遇，深圳市餐飲商會將繼續發揮橋樑紐帶作用，引領全市餐飲企業研究新思路、新方法和新舉措，以弘揚餐飲文化為己任，以打造深圳餐飲品牌為目標，深入研究餐飲市場消費者需求，開拓創新、與時俱進、整合資源、發揮優勢，推動我市餐飲行業發展。
2020年深圳市餐飲商會業績突出，榮獲“羅湖區誠信示範社會組織單位”榮譽，餐飲商會的社會影響力得到進一步提升。2020年2月疫情之初，商會統一部署，主動作為，充分發揮行業協調作用，第一時間成立了防控工作領導小組，負責疫情防控的決策部署，同時統籌抓好企業穩定的各項工作，與企業同舟共濟戰疫情；成立深圳市餐飲商會法律諮詢服務中心，為商會及商會全體會員單位提供餐飲業務高度融合的專業服務；商會不負重托，聚焦政府職能承接政府一系列活動——羅湖區商務局“2020禮享羅湖”、鹽田區商務局“暢遊山海 約惠鹽田”活動、深圳市商務局“第二屆鵬城八月歡樂遊購”活動等活動，以各種活動形式助力餐飲企業復蘇，提振消費者消費信心；開展深圳地標美食名菜、名點的評審活動，旨在推動飲食文化傳播，弘揚“食在深圳”美譽，塑造深圳特色地域飲食形象，促進深圳餐飲市場繁榮；開展多項廚藝技能大賽，為企業選拔技術能手，通過競賽，在行業貫徹落實國家技能人才培養工作的精神，推選了一批為深圳建設與發展做出巨大貢獻的餐飲企業，為深圳餐飲市場樹立優質美食品牌，從而樹立消費者心中的行業標杆。
展望2021年，商會的工作重心圍繞在為會員做好服務。除常態化事務外，在疫情防禦可控的條件下，為企業嫁接更多資源，引入新技術幫助企業創造營收，將是2021年度商會工作的重點，我們將全力協助餐飲企業、配合好政府的各項活動來助力企業開展工作。
值得一提的是，商會創辦的盆菜節活動，通過連續三屆的持續打造已經成為餐飲行業非常有影響力的一項規模活動。同時為建立健全商會制度，商會按規定每年定期召開會員大會、常態化召開會長辦公會、理事會、監事會等會議，保障商會各項工作的有序開展。此外，還開展董事長聯誼會和董事長沙龍活動，促進會員之間的相互交流。
深圳市餐飲商會成立三年以來，一年一度的年會已發展成為行業的一大盛會。本次會議以“涅槃新生，聚力共行”為主題，在本次召開的第一屆五次會員大會暨2020年度大會上，集體審議了2020年商會工作總結報告和2021年工作計畫，並審議通過了商會財務報告和監事會報告。
在本次會員大會上，全體會員一致通過了第一屆五次理事會決議：增設王英知女士為深圳市餐飲商會唯一一位創會會長；增補深圳美新隆制罐有限公司董事長吳堅為深圳市餐飲商會榮譽會長。
增補深圳潤園四季餐飲有限公司、深圳市聖豐城餐飲管理有限公司、深圳市花萬里餐飲設計公司、深圳市新金盛飲食服務有限公司、深圳客家皇子餐飲有限公司、深圳後福百年供應鏈集團有限公司、北京三快線上科技有限公司、深圳市惠寶隆酒店設備用品有限公司、惠吃新媒體（深圳）有限公司為深圳市餐飲商會副會長單位。
增補深圳市潔力士化工產品有限公司、深圳市新來記餐飲管理有限公司、深圳市桃園餐飲管理有限公司、深圳深彤鑫集團有限公司、中國平安財產保險股份有限公司深圳分公司等11家企業為深圳市餐飲商會理事單位。
成立深圳市餐飲商會地標美食委員會，委員會由袁錦華擔任主席，黃日高、姚旻汐擔任副主席。
深圳市餐飲商會第一屆五次會員大會暨2020年度大會圓滿落幕。標誌著在商會又增加了有生力量，補充了新鮮血液，在發揮深圳市餐飲商會推動深圳先行示範區、大灣區建設、促進餐飲企業發展等方面起到了重要作用。相信在商會領導班子的努力帶領下，積極作為，多搭平臺，為餐飲企業渡過難關、轉型發展發揮好橋樑紐帶作用，以更高的熱情，更大的魄力為會員單位和餐飲行業做貢獻。
出席本次活動的各行業商協會的代表有：深圳市綠色食品發展促進會會長宋煒煒，廣東省廚具協會、深圳市商用廚具協會會長張仁添，深圳市寶安區餐飲服務行業協會會長陳錫洪、執行會長梁鏵，深圳市文化旅遊促進會會長陳穗，深圳市糧食協會會長宮相全，深圳市水產協會會長陳沛忠，深圳市酒店用品行業協會會長盧少春，深圳市珍珠行業協會會長塗興財，深圳市制服行業協會會長魏泓， 深圳市微電影協會會長張永忠，深圳市拓展訓練行業協會會長鄒東峰，深圳市拍賣協會會長莊武龍，深圳前海眾創創客發展促進中心會長李航，深圳市眼鏡行業協會會長李永良，深圳市塑膠原料同業公會會長馬興江，深圳市廣告協會副會長兼秘書長湯山文，深圳市酒類流通協會副會長兼秘書長林彬，深圳市黃金珠寶首飾行業協會秘書長張文揚，深圳市股權投資研究院院長禹雲均等。
以及深圳市餐飲商會榮譽會長、紅荔村董事長袁錦華，潮泰董事長陳永田，副會長、香蜜軒董事長陳志洪，農耕記董事長馮國華，客家匯董事長劉彪平，雲味館董事長遲煥濤，鑫泰董事長蘇華松，君庭董事長王勇，譚廚董事長譚子滔，雙璽董事長甯佐成，圍龍屋董事長羅頌楊，原牛道董事長許思敏，有機會董事長楊萍，華神龍董事長鐘洪傑，明香董事長林建利，秦喜董事長李勇，蠔門九式董事長陳漢宗，五穀芳董事長袁建東，合縱文化執行董事唐正純，鳳凰樓董事長方雪萍，稻香副總裁何遠華，佳甯娜董事總經理江本華，國蘭酒樓董事長蘇師蘆等商會會員企業代表和知名餐飲企業代表們。
世界粵菜廚皇協會［World Master Chefs Association for Cantonese Cuisine＂WMACC＂］是一個以弘揚粵菜文化，搭建國際廚藝交流平臺，提高粵菜烹飪藝術水準為宗旨的國際性組織，於2015 年11 月在香港註冊成立，發展至今，加盟成員機構已近50 個，覆蓋了歐、美、亞、澳等四大洲。並先後成立中國區總會、馬來西亞、荷蘭、澳大利亞、加拿大及香港等分會，而新加坡分會亦已於2023年7月正式成立，現共有7個分會。 粵菜師傅遍全球，幾乎凡有華人的地方就有粵菜的影蹤。協會的使命正是向全世界弘揚粵菜文化，並搭建交流平臺。協會通過每兩年一次在世界著名城市舉辦的「世界粵菜廚皇大賽」，交世界朋友，溝通和交流最新業界資訊，推動粵菜文化的發展。 2015 年在廣州、2017 年在香港、2019年在澳門分別舉辦了首三屆大賽，第四屆賽事因環球疫情延至2023年，於2023年9月4至7日在馬來西亞砂拉越古晉巿順利舉行。而2025年第五屆賽事已訂於中國廣東深圳巿舉行。
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