世界粵菜廚皇協會
世界粵菜廚皇協會(World Master Chefs Association for Chinese Cuisine,WMACC)是一個以弘揚粵菜文化、搭建國際廚藝交流平臺、提高粵菜烹飪藝術水準為宗旨的國際性組織,自2013年開始籌備,於2015年11月在香港正式註冊成立。協會發展得到社會各界的支持,目前的成員機構已超過30個,覆蓋了歐、美、亞、澳等四大洲。
新冠肺炎病毒病之環球肆虐,病毒彷彿觸手可及,反而人與人之間的距離自飛機等大型交通工具普及後, 再次變得遙不可及。
本會作為一國際性組織,理事間會面更是不容易,然而因應疫情肆虐,而網上視像會議近月大行其道,故本會於2020年5月29日利用了視像通訊較件,舉行了首次視像會議。
當日來自全球17個國家地區29位理事參與,極為難得。出席理事名單:
楊位醒 (香港) 李汝榮 (澳門) 李潤生 (瑞典) 鍾耀賦 (馬來西亞)
糜征孚 (澳洲) 方顯秋 (法國) 羅偉仁 (芬蘭) 李建安 (加拿大)
鄧錫通 (香港) 陳 淳 (歐粵) 張耀佳 (美國) 林炳新 (葡萄牙)
簡俊聰 (荷蘭) 趙 飛 (香港) 黃正傑 (加拿大) 鍾偉綸 (馬來西亞)
尹達剛 (日本) 和賀俊峰(日本) 李惠霞 (加拿大) 吳亞聲 (馬來西亞)
洪海寧 (歐粵) 王宏明 (中國) 劉海波 (意大利) 趙北海 (馬來西亞)
陳錦榮 (中國) 陳綺霞 (澳洲) 冷永和 (肯尼亞) 馮寶強 (哥斯達黎加)
李志輝 (哥斯達黎加)
多番嘗試但未能進入視像會議:
梁日東 (中國) 陳國英 (德國)
會議間討論了2021年世界粵菜廚皇大賽的舉辦,會員事務及調整會議製度等,成果豐碩。
世界粵菜廚皇協會(World Master Chefs Association for Chinese Cuisine,WMACC)是一個以弘揚粵菜文化、搭建國際廚藝交流平臺、提高粵菜烹飪藝術水準為宗旨的國際性組織,自2013年開始籌備,於2015年11月在香港正式註冊成立。協會發展得到社會各界的支持,目前的成員機構已超過30個,覆蓋了歐、美、亞、澳等四大洲。
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