12月12日，江蘇省餐飲行業協會、寧夏優質農產品南京展示展銷中心在南京塞上一品成立鹽池灘羊美食研發中心，舉辦醉聚峰味——鹽池灘羊、紅寺堡葡萄酒品鑒會。省餐飲行業協會執行會長於學榮、寧夏優質農產品南京展示展銷中心主任鐘麗萍、南京塞上一品總經理唐衛峰、南京大蓉和酒店董事長張恒、梅花餐飲董事長宋薇、二十四單董事長胡杏春、南京金陵飯店太平洋餐廳主廚nino等出席。
活動中，江蘇省餐飲行業協會執行會長於學榮、塞上一品總經理唐衛峰共同揭牌“江蘇鹽池灘羊美食研發中心”。
活動中，邀請大廚研發鹽池灘羊特色美食，品鑒紅寺堡葡萄美酒。于會長認為，美食蘊含天地自然之道，北緯37°，賦予自然萬物鐘靈毓秀的氣質，鹽池灘羊食材珍、品味足，賀蘭山東麓紅寺堡葡萄酒，山特別，堡久遠，美酒佳釀自然成。于會長表示，鹽池灘羊肉質細嫩，口味鮮香，多次登上國宴。在江蘇通過近幾年的宣傳推廣，已成為品質羊肉代名詞。此次成立鹽池灘羊美食研發中心，彙聚江蘇名廚力量，研發適合江蘇消費者的鹽池灘羊美食，促進消費，滿足需求。消費者也可以在寧夏優質農產品南京展示展銷中心購買到正宗鹽池灘羊，在南京品牌餐飲企業品嘗到鹽池灘羊美味。
世界粵菜廚皇協會［World Master Chefs Association for Cantonese Cuisine＂WMACC＂］是一個以弘揚粵菜文化，搭建國際廚藝交流平臺，提高粵菜烹飪藝術水準為宗旨的國際性組織，於2015 年11 月在香港註冊成立，發展至今，加盟成員機構已近50 個，覆蓋了歐、美、亞、澳等四大洲。並先後成立中國區總會、馬來西亞、荷蘭、澳大利亞、加拿大及香港等分會，而新加坡分會亦已於2023年7月正式成立，現共有7個分會。 粵菜師傅遍全球，幾乎凡有華人的地方就有粵菜的影蹤。協會的使命正是向全世界弘揚粵菜文化，並搭建交流平臺。協會通過每兩年一次在世界著名城市舉辦的「世界粵菜廚皇大賽」，交世界朋友，溝通和交流最新業界資訊，推動粵菜文化的發展。 2015 年在廣州、2017 年在香港、2019年在澳門分別舉辦了首三屆大賽，第四屆賽事因環球疫情延至2023年，於2023年9月4至7日在馬來西亞砂拉越古晉巿順利舉行。而2025年第五屆賽事已訂於中國廣東深圳巿舉行。
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